środa, 25 marca 2015

Najprostszy krem marchewkowy

Cześć Wszystkim! :)

Jak już ostatnio wspominałam kremy to moje ulubione zupy ;) Dziś zapraszam Was na mój popisowy krem marchewkowy. Nie uwierzycie, że marchewki w takiej postaci mogą być, aż tak dobre! Kto raz spróbuje na pewno będzie chciał go robić na okrągło! :)


Do przygotowania będziemy potrzebować:
- 3 średniej wielkości marchewki
- 2 duże ziemniaki
- 1 kostkę rosołową
- 1 litr wody
- 2 ząbki czosnku
- sól i pieprz do smaku

















1. Kostkę rosołową rozpuszczamy w gotującej się wodzie.

2. Obieramy warzywa. Ziemniaki kroimy na 4 części, marchewki kroimy na pół, ponieważ większe części o wiele łatwiej później zblendować.

3. Tak przygotowane warzywa gotujemy w bulionie na średnim ogniu, aż zmiękną, przez ok. 30 minut.

4. Gdy warzywa są wystarczająco miękkie, zupę doprawiamy solą i pieprzem do smaku oraz dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek.

5. Zupę odstawiamy do przestygnięcia, następnie blendujemy i ewentualnie ponownie doprawiamy.

6. Krem z marchewki podajemy z kleksem jogurtu greckiego, lub jak kto woli ze śmietaną :)


SMACZNEGO! :)

Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...