wtorek, 28 kwietnia 2015

Pieczony camembert - czosnkowa przekąska! :)

Jeśli macie ochotę na czosnkową przekąskę, a znudziły Wam się już bagietki czosnkowe fajnym pomysłem będzie pieczony camembert z dodatkiem czosnku i tymianku.




Do przygotowania będziemy potrzebować:
- 1 ser camembert, ja użyłam zwykłego, naturalnego (najlepiej jeśli będzie miał on okrągły kształt)
- 1 ząbek czosnku
- tymianek
- folię aluminiową

















1. Ser wyciągamy z opakowania i owijamy go folią aluminiową, aby zachował swój kształt podczas pieczenia.

2. Następnie nacinamy ser w widoczny sposób i "upychamy" w niego pokrojony w plasterki czosnek oraz posypujemy tymiankiem.

3. Wkładamy do rozgrzanego do 180 stopni piekarnika na 20 minut i gotowe!

4. Podajemy z grzankami.


SMACZNEGO! :)

poniedziałek, 27 kwietnia 2015

Makaron ze szpinakiem

Cześć wszystkim! :) Dzisiaj zapraszam na przepyszny, szybki i prosty makaron ze szpinakiem i fetą.




Do przygotowania będziemy potrzebować:
- pół opakowania brązowego makaronu( ja użyłam penne)
- 1 opakowanie szpinaku mrożonego (najlepiej jeśli będzie to brykiet)
- pół kostki sera typu feta
- czubatą łyżkę jogurtu greckiego lub gęstej śmietany 12%
- ser typu parmezan (opcjonalnie do posypania na wierzch)
- 3 ząbki czosnku
- sól, pieprz do smaku
- pół łyżeczki bazylii i oregano
- oliwę do smażenia


1. Gotujemy makaron wg. instrukcji na opakowaniu.

2. Na rozgrzanej oliwie podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek (uważamy, aby się nie przypalił, wystarczy dosłownie minuta).

3. Następnie dodajemy mrożony szpinak.

4. W momencie kiedy szpinak jest już zupełnie rozmrożony i podsmażony, dodajemy pokrojony w kostkę ser feta, doprawiamy, mieszamy.

5. Ściągamy z ognia i dodajemy czubatą łyżkę jogurtu greckiego lub śmietany (jeśli nie liczmy kalorii ;) mieszamy przez chwilę i wykładamy na talerz. Dodatkowo można posypać parmezan.


SMACZNEGO! :)






środa, 8 kwietnia 2015

Kurczak z cukinią i papryką, czyli coś a`la leczo :)

Cześć wszystkim! Ostatnio w lodówce została mi mała cukinia, jedna papryka i pomidor. Pomyślałam, że nie ma co się dłużej zastanawiać, tylko dorzucić do tego kawałki kurczaka, a na pewno coś z tego wyjdzie ;) I tak o to powstała baza a`la leczo, która idealnie będzie pasować jako dodatek do ryżu, makaronu a nawet bułki razowej.




Potrzebujemy:
- 1 filet z piersi z kurczaka
- 1 małą cukinie
- 1 paprykę (jeśli nie macie czerwonej spokojnie możecie dodać żółtą lub zieloną, będzie jeszcze bardziej kolorowo :)
- 1 pomidora
- 2 ząbki czosnku
- oliwę do smażenia
- sól, pieprz, łyżeczkę ostrej papryki i szczyptę słodkiej.









1. Na rozgrzanej oliwie przez kilka sekund podsmażany przeciśnięty przez praskę czosnek.

2. Po chwili dodajemy oczyszczonego z błon i pokrojonego w kostkę kurczaka. Smażymy ok. 10 minut.

3. W tym czasie kroimy paprykę, cukinię i pomidora.

4. Po podsmażeniu mięsa dodajemy pokrojone warzywa i dusimy pod przykryciem około 20 minut. (Można w międzyczasie dolać pół szklanki wody, aby nic nam się nie przypaliło).

5. Po 20 minutach doprawiamy i ponownie dusimy następne 10 minut.




SMACZNEGO! :)

środa, 1 kwietnia 2015

Kurczak w domowym "papirusie" :)

Na pewno każdy z Was ma w domu papier do pieczenia, brązowy, biały obojętnie! Dzięki niemu wyczarujemy kurczaka w domowym papirusie ;) Technika bardzo łatwa, szybka i co najważniejsze, każdy może użyć swoich ulubionych przypraw, bez konieczności sięgania po gotowiec :)




Dla dwóch osób potrzebujemy:
- podwójną pierś z kurczaka
- oliwę z oliwek
- przyprawy: ja użyłam soli, pieprzu, słodkiej papryki i podlaskiej przyprawy do drobiu, są to przyprawy bez chemii, które możecie dostać w sklepach z ekologiczną żywnością. Bardzo często widywałam je również na świątecznych targach, czy jarmarkach u lokalnych sprzedawców
- papier do pieczenia








1. Przygotowanie kurczaka zaczynamy od jego rozbicia (ja zawsze tylko lekko go rozbijam, bo nie lubię płaskich jak papier filetów), nasmarowania odrobiną oliwy i posypania ulubionymi przyprawami z obu stron.




2. Następnie przycinamy odpowiedniej wielkości kawałki papieru do pieczenia, w którym układamy naszego kurczaka.























3. Smażymy na mocno rozgrzanej patelni już bez dodatku tłuszczu po 5 minut z każdej strony. I gotowe!


SMACZNEGO! :)

Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...