środa, 17 czerwca 2015

Smażony pstrąg łososiowy

Cześć Wszystkim! :)

Dziś szybka i prosta rybka jaką jest pstrąg łososiowy i choć do łososia dużo mu brakuje jest naprawdę smaczny i szybki w obróbce. Ponadto pstrąg łososiowy nie posiada wielu ości, więc zjecie go zanim zdąży ostygnąć ;) U mnie pstrąg w stylu fish&chips z pieczony frytkami. Przy okazji frytek, jeśli tak jak ja chcecie je upiec w piekarniku (bo zdrowiej), przy wyborze frytek w sklepie zwracajcie szczególną uwagę na oznaczenia. Na opakowaniu koniecznie musi być napisane, że frytki nadają się do pieczenia w piekarniku, zdarzają się bowiem takie, które nadają się tylko do smażenia. Takie frytki po wylądowaniu w piekarniku nadają się już tylko do wyrzucenia.



Do przygotowania pstrąga będziemy potrzebować:

-filety pstrąga łososiowego
- sól, pieprz
- pół cytryny
- olej do smażenia


1. Rybkę należy opłukać i osuszyć.

2. Następnie skrapiamy z obu stron odrobiną oleju, cytryną oraz oprószamy solą i pieprzem.

3. Tak zamarynowaną wstawiamy na godzinę do lodówki.

4. Po tym czasie smażymy na rozgrzanej patelni (już bez dodatku tłuszczu) przez 3 minuty z każdej strony.



SMACZNEGO! :)

Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...