wtorek, 22 listopada 2016

Domowa pizza z drożdżami instant

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na domową Margheritę, czyli pizzę z sosem pomidorowym, mozzarellą i świeżą bazylią.



Do przygotowania 1 porcji ciasta będziemy potrzebować:

- 1,5 szklanki mąki (możecie użyć mąki pszennej, ja jednak polecam Wam mąkę na pizzę włoską typ "00", którą dostaniecie m.in w Kauflandzie za niecałe 4 zł)
- pół szklanki ciepłej, przegotowanej wody
- 4 g drożdży instant
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżeczkę ziół prowansalskich
- 1 łyżeczkę oregano
- pół łyżeczki soli
- pół łyżeczki cukru


Do przygotowania sosu będziemy potrzebować:

- 200 ml przecieru pomidorowego
- 1 łyżkę oliwy z oliwek
- 1 ząbek czosnku przeciśnięty przez praskę
- szczyptę soli, pieprzu oraz ostrej papryki do smaku
- pół łyżeczki suszonej bazylii



Dodatkowo potrzebujemy:

- 150 g tartego sera mozzarella
- 50 g tartego parmezanu
- kilka listków świeżej bazylii



1. Do miski wsypujemy mąkę, drożdże oraz przyprawy, mieszamy.

2. Następnie dodajemy olej i również mieszamy.

3. Porcjami dodajemy wodę i całość ręcznie ugniatamy. Ciasto jest gotowe, gdy przestaje lepić się do dłoni.

4. Uformowaną kulkę przekładamy do miski, przykrywamy folią spożywczą i odstawiamy w ciepłe miejsce na ok. 30 min, aż ciasto zwiększy swoją objętość.

5. W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy łącząc wszystkie składniki ze sobą.

6. Wyrośnięte ciasto bardzo cienko rozwałkowujemy tworząc okrągły kształt (moja pizza miała średnicę ok. 35 cm). 

7. Następnie placek smarujemy sosem pomidorowym, a wierzch posypujemy mieszanką serów. Tak przygotowaną pizzę wkładamy do maksymalnie nagrzanego piekarnika (u mnie było to 250 stopni) na najniższy poziom na ok. 6-8 minut.

8. Upieczoną pizzę podajemy ze świeżą bazylią. Zamiast sosu polecam oliwę z oliwek lub oliwę smakową.

W ekspresowym tempie przygotujecie taką oliwę łącząc 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę z połową szklanki oliwy z oliwek.


Ps. Pamiętajcie aby do odmierzania wody i mąki używać szklanki o takiej samej pojemności!


SMACZNEGO! :)

wtorek, 15 listopada 2016

Smażona flądra

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na smażoną flądrę, której przygotowanie i usmażenie zajmie raptem 15 minut.



Do przygotowania porcji dla 3-4 osób będziemy potrzebować:

- 500 g świeżych filetów z flądry
- mąkę wrocławską do obtoczenia ryby
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz
- olej do smażenia


1. Rybę płuczemy i osuszamy, a następnie z obu stron skrapiamy sokiem z cytryny i oprószamy solą oraz pieprzem.

2. Tak przygotowaną obtaczamy w mące i smażymy na mocno rozgrzanym oleju przez 5 minut z każdej strony. Olej powinien zakrywać całe dno patelni.

3. Usmażoną rybę odsączamy na papierowym ręczniku i gotowe!


SMACZNEGO! :)

Spróbujcie również smażonej dorady w 10 minut.

czwartek, 3 listopada 2016

Escalivada z anchois


Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na katalońską sałatkę z pieczonych warzyw, która wybornie smakuje zarówno solo, jak i w zestawieniu z pieczonym mięsem czy rybą.



Do przygotowania porcji dla 2 osób potrzebujemy:

- 1 średniej wielkości bakłażan
- 3 papryki
- kilka pomidorków koktajlowych
- 3 ząbki czosnku
- 8 filecików anchois
- pół łyżeczki bazylii
- pieprz do smaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek














1. Bakłażan oraz paprykę myjemy, a następnie w całości przekładamy do naczynia żaroodpornego i skrapiamy oliwą. Tak przygotowane wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 1 godzinę. W międzyczasie warzywa kilkukrotnie przewracamy, aby równomiernie się przypiekły.

2. 20 minut przed końcem pieczenia dokładamy pomidorki koktajlowe oraz czosnek w łupince.

3. Upieczone do miękkości warzywa odstawiamy na chwilę do przestygnięcia. Pomidorki kroimy na pół, czosnek wyciskamy z łupinek, paprykę obieramy ze skóry, usuwamy nasiona i kroimy w paski. Tak samo postępujemy z bakłażanem, zwracając szczególną uwagę na dokładne oddzielenie nasion, aby nie przeniosły do naszej sałatki goryczy.

4. Anchois dodajemy w całości. Sałatkę skrapiamy oliwą z oliwek i doprawiamy.

Sałatkę można podawać na zimno lub tak jak ja na ciepło. W przypadku obierania jeszcze gorących warzyw uważajcie jednak, aby się nie poparzyć!


SMACZNEGO! :)

środa, 2 listopada 2016

Makaron z kurczakiem i orzechami nerkowca

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na makaron z kurczakiem i orzechami nerkowca. Makaron możecie przygotować zarówno w wersji lekkiej na bazie jogurtu naturalnego, jak i w wersji cięższej z dodatkiem śmietany.


Do przygotowania porcji dla 2 osób będziemy potrzebować:

- ulubiony makaron
- 1 pierś z kurczaka
- 4 czubate łyżki jogurtu naturalnego lub śmietany 18%/30%
- 4 łyżki orzechów nerkowca
- 3 łyżki tartego parmezanu
- 2 ząbki czosnku
- szczyptę gałki muszkatołowej
- pół łyżeczki słodkiej papryki
- pół łyżeczki bazylii
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia












1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. 

2. Mięso oczyszczamy z błon, a następnie płuczemy, osuszamy, kroimy w niewielką kosteczkę i oprószamy przyprawami (z wyjątkiem gałki muszkatołowej) oraz przeciśniętym przez praskę czosnkiem.

3. Tak przygotowanego kurczaka smażymy na rozgrzanym oleju przez 7 min.

4. Jogurt/śmietanę łączymy z parmezanem i dodajemy do kurczaka. Całość smażymy jeszcze przez 5 min.

5. Jako ostatnie na patelni lądują orzechy nerkowca oraz odcedzony makaron. Całość mieszamy, doprawiamy gałką muszkatołową, ewentualnie solą oraz pieprzem i gotowe.


UWAGA: Jeśli tak jak ja użyjecie jogurtu naturalnego większość sosu wyparuje z patelni. Aby uzyskać kremowy sos, który zagęści danie należy użyć słodkiej śmietany.


SMACZNEGO! :)

środa, 26 października 2016

Wrapy z łososiem i sosem chrzanowym

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na lekkie wrapy z wędzonym łososiem oraz rukolą.


Do przygotowania porcji dla 4 osób będziemy potrzebować:

- 4 placki tortilli
- ok. 250 g wędzonego łososia
- 2 garście świeżej rukoli
- ulubione warzywa (u mnie była to 1 duża, czerwona papryka)

Do przygotowania sosu potrzebujemy:

- 2 łyżki śmietankowego serka chrzanowego
- 2 łyżki jogurtu naturalnego


1. Jogurt łączymy z serkiem chrzanowym. Powstałym sosem smarujemy placki tortilli.

2. Na połowie placka układamy łososia, paski papryki oraz rukolę i całość ściśle zawijamy.

3. Tak przygotowane wrapy można zjeść na zimno lub wstawić do naczynia żaroodpornego i podpiec w nagrzanym do 200 stopni piekarniku przez 5 minut.

W podobny sposób przygotujecie również mini roladki z łososiem.


SMACZEGO! :)

wtorek, 18 października 2016

Makaron z suszonymi pomidorami i pistacjami

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na prosty makaron z suszonymi pomidorami i pistacjami. Makaron robi się niezwykle szybko, ponieważ najwięcej czasu w jego przygotowaniu zajmuje obieranie pistacji :)


Do przygotowania porcji dla 2 osób będziemy potrzebować:

- makaron spaghetti
- 8 suszonych pomidorów
- 100 g solonych pistacji
- pół papryczki chilli bez pestek
- 2 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju z suszonych pomidorów
- sok z 1/3 cytryny
- parmezan
- 1 łyżeczkę suszonej bazylii
- sól i pieprz do smaku











1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu. Na zdjęciu widoczny jest makaron ryżowy z tapioką i zieloną herbatą, ale możecie użyć Waszego ulubionego makaronu.

2. Pistacje wyciągamy z łupinek i rozkruszamy na drobne kawałeczki. Można to zrobić za pomocą blendera lub tłuczka do mięsa.

3. Na rozgrzanym oleju podsmażamy przez 3 min przeciśnięty przez praskę czosnek, posiekaną drobno papryczkę chili oraz zmielone pistacje.

4. Następnie dodajemy odsączone z nadmiaru tłuszczu i pokrojone na mniejsze kawałki suszone pomidory. Całość mieszamy i podsmażamy jeszcze przez 3 min.

5. Po tym czasie dodajemy 1 chochlę wody z gotowania makaronu, a następnie odcedzony makaron.

6. Całość mieszamy i doprawiamy sokiem z cytryny, bazylią oraz solą i pieprzem. Makaron podajemy posypany z wierzchu tartym parmezanem.


SMACZNEGO! :)

poniedziałek, 17 października 2016

Nowy adres!

Z okazji 200 tys wyświetleń na blogu postanowiłam zrobić krok naprzód. Od dziś mój blog znajdziecie na www.bezcebuli.pl !!! :D


Ps. Stary adres powinien Was sam przekierować!


Dziękuję, bo to Wasza zasługa! :)

środa, 5 października 2016

Smażony pstrąg łososiowy z sosem miodowo-musztardowym

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na smażonego pstrąga z dodatkiem sosu miodowo-musztardowego. Sos jest bardzo prosty, a jego przygotowanie zajmuje całe 3 minuty. Świetnie sprawdzi się również jako dodatek do pieczonych ziemniaków, czy nuggetsów z kurczaka.


Do przygotowania ryby będziemy potrzebować:

- 2 filety z pstrąga łososiowego (ok. 400 g)
- 2 łyżki oleju
- sok z 1/3 cytryny
- sól i pieprz


Do przygotowania sosu potrzebujemy:

- 1 łyżkę masła
- 1 łyżkę miodu
- 1 łyżkę łagodnej musztardy
- szczyptę ostrej papryki









 
1. Rybę płuczemy i osuszamy papierowym ręcznikiem.

2. Następnie skrapiamy z obu stron olejem i cytryną oraz oprószamy solą i pieprzem. Tak przygotowaną wstawiamy na 1 godzinę do lodówki.

3. Zamarynowaną rybę smażymy na rozgrzanej patelni (bez dodatku tłuszczu) przez 3 minuty z każdej strony.

4. W tym czasie w małym garnuszku rozpuszczamy masło i dodajemy miód. Mieszamy przez chwilkę do połączenia się składników, a następnie dodajemy musztardę i ostrą paprykę. Tak przygotowanym sosem polewamy rybę.


SMACZNEGO! :)


Więcej przepisów na pstrąga znajdziecie tutaj.

środa, 21 września 2016

Spaghetti alla puttanesca

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na bardzo popularny we Włoszech makaron spaghetti alla puttanesca.
Jego nazwa wywodzi się od kobiet lekkich obyczajów, które podobno jako pierwsze go przygotowywały.

Danie wyjątkowo szybkie. Ugotujecie je w ciągu 15 min, pod warunkiem, że macie wszystkie składniki. Warto mieć więc zapas oliwek, kaparów i anchois w szafce, bo tym spaghetti zachwycicie każdego niezapowiedzianego gościa.


Do przygotowania porcji dla 2-3 osób potrzebujemy:

- makaron spaghetti
- 1 puszkę krojonych pomidorów (400 g)
- 3-4 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- pół szklanki czarnych oliwek
- 1 solidną łyżkę kaparów
- 1 puszkę anchois (moja miała 50 g i w środku 10 filecików)
- pół czerwonej papryczki chili bez pestek (można dać całą, jeśli ktoś lubi bardzo pikantne dania)
- 2 łyżki oleju
- garść świeżej natki pietruszki
- pieprz do smaku











1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.
 
2. Chili kroimy w drobną kosteczkę, oliwki w plasterki, anchois w mniejsze kawałki, a pietruszkę siekamy.

3. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy przez minutę czosnek i chili.

4. Następnie dodajemy oliwki, kapary oraz anchois i smażymy przez kolejne 2-3 minuty.

5. Ostatnie na patelni lądują pomidory. Całość gotujemy, aż utworzy się zwarty sos, a anchois zupełnie się rozpadną (ok. 7 minut).


SMACZNEGO! :)

wtorek, 23 sierpnia 2016

Kotlety z boczniaków

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na wegetariańskie kotlety z boczniaków.



Do przygotowania będziemy potrzebować:

- 500 g boczniaków
- 2 jajka
- bułkę tartą
- sól i pieprz
- olej do smażenia



1. Grzyby płuczemy i osuszamy, a następnie oprószamy z obu stron solą i pieprzem.

2. Tak przygotowane maczamy w rozbełtanym jajku i dokładnie obtaczamy w bułce tartej.

3. Boczniaki smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia (ok. 5 min z każdej strony). Tłuszcz powinien zakrywać całe dno patelni.

4. Przed podaniem boczniaki odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku.


SMACZNEGO! :)


Spróbujcie również wegetariańskich kotlecików z cukinii.

piątek, 19 sierpnia 2016

Paluszki rybne z dorsza

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na smażone paluszki rybne z dorsza w panierce z mąki.



Do przygotowania będziemy potrzebować:

- ok. 400 g filetu z dorsza
- 2 - 3 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki oleju
- sok z połowy cytryny
- garść świeżej bazylii
- 1 jajko
- mąkę wrocławską
- olej do smażenia
- szczyptę soli i pieprzu













1. Rybę płuczemy, osuszamy i dzielimy na kilka mniejszych kawałków.

2. Następnie przygotowujemy marynatę z oleju, cytryny, czosnku, bazylii oraz soli i pieprzu.

3. Kawałki dorsza umieszczamy w marynacie i wkładamy na co najmniej godzinę do lodówki.

4. Po godzinie rybę obtaczamy w roztrzepanym jajku i mące, a następnie smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia (ok. 5 min z każdej strony). Olej powinien przykrywać całe dno patelni. Dodatkowo przez kilka sekund obsmażamy również boki ryby.

5. Tak przygotowane paluszki przekładamy na papierowy ręcznik, aby odsączyć je z nadmiaru tłuszczu i gotowe.


SMACZNEGO! :)


Ps. Uwaga na ości, które kryją się pod panierką!

Ps 2. Przepis na ogórki małosolne widocznie na zdjęciu znajdziecie tutaj.

czwartek, 18 sierpnia 2016

Co warto kupić w Lidlu

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na drugi post z serii "co warto kupić w...". Jeśli ktoś nie widział pierwszego wpisu o produktach z Biedronki, zachęcam do zajrzenia tutaj.

Poniżej produkty, które wg mnie mają dobry skład, a przy tym nie rujnują naszego portfela.


Co prawda większość wymienionych produktów pochodzi z tematycznych tygodni w Lidlu, ale akurat w moim sklepie bardzo często są one dostępne jeszcze przez jakiś czas po zakończeniu promocji. Warto zatem polować na wybrane produkty, nawet jeśli oferta tygodnia włoskiego czy greckiego już nie obowiązuje.


Hummus klasyczny Apposta Maditerraneo 160 g - 3,99 PLN
Wiem, że bardzo wiele osób uwielbia hummus z Biedronki, bo jest smaczny i tani. Pod względem składu nie umywa się jednak do tego oferowanego w Lidlu. Jak dla mnie hummus klasyczny z Lidla jet strzałem w 10! Idealna konsystencja, delikatny smak, wyczuwalny kmin i przede wszystkim bardzo, bardzo dobry skład. Stosunek wielkości opakowania do ceny również mi odpowiada. Jeśli chodzi o zakupy w Lidlu to ten produkt jest nr 1! :)
Skład: ciecierzyca 52%, woda, olej rzepakowy, pasta sezamowa Tahini 11,3%, ocet spirytusowy, cukier, sól, czosnek suszony, kmin rzymski, kwas cytrynowy.


Tzatziki Eridanous 250 g - 1,99 PLN
Zdaje sobie sprawę, że najlepsze tzatziki robi się w domu. Jeśli jednak i na to brakuje czasu, a chcecie mieć fajny dodatek do pieczonych ziemniaków, czy kotlecików z cukinii polecam wypróbować powyższy sos. Produkt jest tani co zachęca, aby chociaż raz po niego sięgnąć. Tzatziki są dostępne podczas tygodnia greckiego, ale często można je spotkać już po zakończeniu akcji tematycznej. 
Skład: jogurt 78%, ogórki 14%, czosnek 4,5%, oliwa z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia 2%, olej rzepakowy, skrobia modyfikowana, sól morska, ocet spirytusowy, biały pieprz.


Ser podpuszczkowy Pecorino Romano 250 g - 13,99 PLN
Ser typu parmezan dostępny podczas tygodnia włoskiego. Dwa składniki, które przekładają się na świetną jakość i smak. Dodatkowo kosztuje porównywalnie do podrabianych serów podpuszczkowych o wątpliwym składzie. Następnym razem zaopatrzę się w jego kilka opakowań! :)
Skład: pasteryzowane mleko owcze, sól.


Ciecierzyca konserwowa Freshona 240 g - 2,99 PLN
Kupno warzyw czy owoców w puszkach to nie lada wyczyn. Przekonałam się o tym nie raz, stojąc przed półką z puszkami przez 15 min, a w rezultacie odchodząc z pustymi rękami. W przypadku puszek im krótszy skład tym lepiej. Ciecierzyca dostępna w Lidlu ma 3 składniki, dobrą cenę i występuje w regularnej ofercie. Więcej z kwitkiem nie odejdę :)
Skład: ciecierzyca, woda, sól.
 

 
Pesto bazyliowo-miętowe 190 g - 4,99 PLN
Ponieważ nieustannie szukam idealnego pesto w słoiczku skusiłam się na te oferowane podczas tygodnia "Smaki 1001 nocy". Początkowo miało ono całkiem zachęcający skład, a dodatek mięty sprawił, że wylądowało w moim koszyku. Niestety bez szału. Mięta prawie niewyczuwalna, a i skład jak potem doczytałam, nie okazał się najlepszy. Zapasowy słoiczek jednak warto mieć w szafie, kiedy przyjdzie ochota na pesto, a pod ręką ani miksera, ani doniczki ze świeżą bazylią. Poszukiwania nadal trwają!
Skład: bazylia 35%, olej słonecznikowy, mięta 12%, ser podpuszczkowy dojrzewający z surowego mleka, mleko surowe, sól, lizozym z jaja, orzechy nerkowca 4,5%, ziemniaki, sól, cukier 1%, orzeszki piniowe.


A co wg Was warto kupić w Lidlu?


Pozdrawiam :)
Bez Cebuli

wtorek, 16 sierpnia 2016

Makaron z łososiem z puszki

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na makaron z użyciem łososia z puszki.

W mojej spiżarni zawsze czeka kilka dobrej jakości puszek z łososiem, które sprawdzają się jako szybka przekąską, drugie śniadanie lub dodatek do makaronu. Wybierając puszkę rybną zwróćcie uwagę na skład. Moje zawierały wyłącznie łososia, wodę i sól.


Do przygotowania porcji dla 2-3 osób będziemy potrzebować:

- makaron
- 2 puszki łososia w sosie własnym (1 puszka miała 150 g, po odsączeniu 90 g)
- 2 ząbki czosnku
- 1 małą śmietanę 18% (możecie również użyć 30% jeśli nie liczycie kalorii :)
- sok z połowy cytryny
- garść siekanego koperku
- 2 garście świeżego szpinaku
- 1 łyżeczkę masła
- pieprz ziołowy i sól do smaku













1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2. Na rozgrzanym maśle podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.

3. Po minucie dodajemy opłukany i osuszony szpinak, który podsmażamy przez kilka minut, aż zmniejszy swoją objętość.

4. Do szpinaku dodajemy odsączonego łososia, rozdrabniamy na patelni na mniejsze kawałki i podsmażamy przez 1 minutę.

5. Następnie dodajemy śmietanę, koperek, sok z cytryny i całość smażymy jeszcze przez kilka minut, aż powstanie gęsty sos.

6. Na końcu dodajemy odcedzony makaron, doprawiamy i podajemy.


SMACZNEGO! :)

piątek, 12 sierpnia 2016

Spring rolls na surowo

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na świeżą, lekką i smaczną przekąskę w postaci spring rolls "na surowo".



Do przygotowania będziecie potrzebować papier ryżowy oraz Waszą ulubioną sałatę i warzywa. Ja użyłam:

- 1 małę sałatę rzymską
- 1 czerwoną paprykę
- pół zielonego ogórka
- kilka rzodkiewek
- sól i pieprz

Z powyższych składników wyszło 18 sajgonek.


1. Papier ryżowy namaczamy wg instrukcji na opakowaniu. Będziecie potrzebować do tego miskę z zimną wodą oraz deskę, na której będziecie zwijać sajgonki.

2. Na mokrym papieże układamy warzywa, oprószamy szczyptą soli oraz pieprzu i ściśle zawijamy w spring rolls. Warzywa układamy na dole papieru, najpierw zawijamy dolny brzeg, następnie prawą i lewą stronę do środka farszu i całość zwijamy ku górze.

3. Sajgonki układamy jedna obok drugiej, tak aby się nie stykały, ponieważ mogą się skleić.

4. Sajgonki podaje zazwyczaj ze słodkim sosem chili.


SMACZNEGO! :)

poniedziałek, 8 sierpnia 2016

Kotleciki z cukinii

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na panierowane kotleciki z cukinii a`la schabowe.



Do przygotowania będziemy potrzebować:

- 1 dużą cukinię
- 2 jajka
- bułkę tartą
- sól, pieprz, słodką i ostrą paprykę
- olej do smażenia

















1. Cukinię myjemy, osuszamy i obieramy, a następnie kroimy w plastry o grubości 1 cm.

2. Kawałki cukinii oprószamy przyprawami z obu stron.


3. Cukinię maczamy w rozbełtanym jajku, a następnie obtaczamy w bułce tartej.

4. Tak przygotowane kotleciki smażymy na mocno rozgrzanym oleju na złoty kolor z każdej strony.

5. Usmażone cukinie odsączamy z nadmiaru tłuszczu na papierowym ręczniku i gotowe!


Kotleciki najlepiej smakują podane z sosem tzatziki.


SMACZNEGO! :)

piątek, 5 sierpnia 2016

Mrożona zielona herbata

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na rewelacyjną mrożoną, zieloną herbatę, którą w łatwy sposób przygotujecie w domu i która będzie ratunkiem w upalne dni. Początkowo do pomysłu podchodziłam dość sceptycznie, jednak już po pierwszej próbie wiedziałam, że ta herbata będzie hitem mojego lata! :)



Do przygotowania będziemy potrzebować:

- ok. 1,5 litra wody mineralnej/źródlanej/przegotowanej, ale wystudzonej
- 3 łyżki liściastej zielonej herbaty
- 1 solidną łyżkę miodu (w przypadku 2 łyżek miodu herbata wyjdzie tak samo słodka, jak kupne herbaty ze sklepu)

















1. Do szklanej, zamykanej butelki (swoją znalazłam w Pepco za całe 4,99 PLN :) wsypujemy herbatę oraz dodajemy miód, a całość zalewamy wodą.

2. Butelkę zamykamy i odstawiamy do lodówki najlepiej na całą noc. Swoją herbatę zalałam późnym wieczorem, a rano była gotowa.

3. Tak przygotowaną herbatę przelewamy przez sitko, aby pozbyć się niepotrzebnych fusów, a następnie dodajemy kostki lodu, cytrynę oraz mięte i gotowe!


Może wydawać się, że zimna woda nie wyciągnie nic dobrego z suszu, ale zapewniam Was, że przez noc woda nasiąknie wystarczająco, aby nadać piękny kolor i smak Waszej ulubionej zielonej herbaty, bez nieprzyjemnego uczucia goryczki.


SMACZNEGO! :)

czwartek, 28 lipca 2016

Co warto kupić w Biedronce

Cześć Wszystkim! :)

Ponieważ ostatnimi czasy zwracam większą uwagę na skład poszczególnych produktów, postanowiłam zapoczątkować nowy cykl na blogu "co warto kupić w..."

Na pierwszy ogień idzie popularna Biedronka, która oferuje wiele dobrych pod względem składu produktów w atrakcyjnej cenie. Pragnę zwrócić uwagę, że żaden ze mnie chemik czy dietetyk. Daleko mi również do składnikowego "świra" :) Lubię upraszczać sobie życie, więc czasem korzystam z gotowców, bardzo często z produktów w puszce. Kieruje się jednak zasadą, że jeśli gdzieś mogę sobie zaoszczędzić zagęstników czy polepszaczy smaku, których nazw nie potrafię wymówić, to robię to i wybieram produkty ze składem, który nie kojarzy mi się z całą tablicą Mendelejewa.

W związku z tym chciałabym polecić Wam kilka produktów o wg mnie fajnym składzie, które powinniście znaleźć w Waszej osiedlowej Biedronce.



Szpinak baby Vital fresh 300 g - 5,99 PLN oraz kiełki rzodkiewki Vital fresh 50 g - 3,99 PLN
Paczkowane sałaty, szpinak, rukola czy kiełki jak dla mnie najlepsze są właśnie w Biedronce. Czasem zdarza mi się kupować te produkty gdzieś indziej, ale nie raz już nacięłam się, że w paczce rukoli znajdowała się dodatkowa trawa, czy zielenina, która ni w ząb jej nie przypominała. Produkty Vital fresh w mojej Biedronce są zawsze perfekcyjnie wyselekcjonowane, świeże, aromatyczne i dobrej jakości. Szczerze polecam.


Świeże tortellini z serem ricotta i szpinakiem Rana 250 g - 5,99 PLN
W ofercie Biedronki dostępne są 4 rodzaje tortellini firmy Rana, u mnie tylko to ze szpinakiem i wędzonym łososiem. Gotowe pierożki ze szpinakiem są smacznym i szybkim rozwiązaniem, gdy brakuje pomysłu na obiad.


Jogurt naturalny Bakoma 330 g - 1, 99 PLN
Jogurt Bakoma w zielonym opakowaniu to mój ulubiony jogurt. Charakteryzuje się on znakomitym składem, w którym znajdziemy wyłącznie mleko oraz żywe kultury bakterii jogurtowych. W przypadku produktów mlecznych im uboższy skład, tym lepiej. Warto również zwrócić uwagę, aby wybierany przez nas jogurt zawierał mleko, a nie tylko jego pochodne.


Ajvar ostry pasta warzywna Podravka 195 g - 3,99 PLN
Popularna na Węgrzech pasta warzywna, która idealnie nadaje się na kanapki. Dostępna w wersji łagodnej i ostrej.
Skład: papryka 73%, bakłażany 12%, ocet, olej słonecznikowy, koncentrat pomidorowy 3%, sól kuchenna, ostra papryka 1%, cukier, przyprawy.


Pomidory suszone w oleju z ziołami Sottile Gusto 270 g - 5,99 PLN
Jak dla mnie świetny stosunek jakości do ceny.
Skład: pomidory suszone 57%, olej rzepakowy 41%, mieszanka ziół 1%, sól.


Pasta paprykowa Pingo doce 200 g - 2,99 PLN
Wg producenta idealna do mięsa smażonego i grillowanego. Wydaje mi się, że jest to jakaś limitowanka, ale pewna nie jestem.
Skład: papryka 85%, sól.


Łosoś w oleju Amerigo 150 g - 3,55 PLN kupiony w promocji (cena standardowa ok. 4,50-4,90 PLN)
Łososia w kawałkach w puszcze w wielu różnych wariantach smakowych znajdziecie w każdym większym sklepie. Niestety większość z nich swoim składem nie zachęca do spożycia. Moje doświadczenia pokazują, że aby znaleźć naprawdę dobrą puszkę z rybą trzeba poświęcić sporo czasu. Śledzie, makrela, tuńczyk, łosoś, producentów od koloru do wyboru, ceny różne i często może zdarzyć się tak, że te najdroższe wcale nie oferują najlepszego składu. Łosoś w Biedronce jest godny polecenia, ponieważ jest naprawdę dobry jakościowo i przede wszystkim smaczny. Mój ulubiony to ten w sosie własnym, ale akurat nie był dostępny w sklepie. Łosoś w kawałkach świetnie sprawdzi się jako drugie śniadanie lub jako dodatek do makaronów
Skład: łosoś kawałki, olej rzepakowy, sól.


Kapary w oleju Ole! 212 ml - 3,99 PLN
Nowość w mojej Biedronce. Podobnie jak w przypadku suszonych pomidorów bardzo dobry stosunek jakości do ceny.
Skład: kapary, olej rzepakowy, sól, ocet spirytusowy.


A co wg Was warto kupić w Biedronce?


Pozdrawiam :)
Bez Cebuli

poniedziałek, 18 lipca 2016

Spaghetti z bobem

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na szybki makaron z bobem, bo są to już niestety ostatnie chwile, kiedy możecie go jeszcze kupić.



Do przygotowania porcji dla 4 osób będziemy potrzebować:

- 500 g świeżego bobu
- garść pomidorków koktajlowych
- makaron spaghetti
- 1 papryczkę chili bez pestek i gniazd nasiennych
- 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oleju do smażenia
- sok z połowy cytryny
- sól i pieprz do smaku
- świeżą natkę pietruszki
- opcjonalnie parmezan do posypania na wierzch












1. Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 5 min od momentu ponownego zagotowania wody.

2. Następnie płuczemy go pod zimną wodą, zatrzymując proces gotowania i obieramy ze skórki nacinając jego koniec, a następnie wyciskając ziarno.

3. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

4. Na rozgrzanym oleju przez minutę podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek oraz pokrojoną papryczkę chili.

5. Następnie dodajemy bób i podsmażamy go przez 5 minut. Po 5 min dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, pietruszkę, cytrynę oraz przyprawy i całość podsmażamy jeszcze przez 2 minuty.

6. Jako ostatnie dodajemy 2 chochle wody z ugotowanego makaronu, a następnie odcedzony makaron. Spaghetti mieszamy i podajemy posypane tartym parmezanem.


SMACZNEGO! :)


Jeśli lubicie bób, spróbujcie również przepysznej pasty z bobu.

środa, 6 lipca 2016

Pasta z bobu

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na aromatyczną pastę z bobu.


Do przygotowania będziemy potrzebować:

- 500 g świeżego bobu
- 4 ząbki czosnku
- 1 papryczkę pepperoni (możecie również użyć papryczki chili, wówczas nie dodawajcie już tej w proszku)
- 6-7 łyżek oliwy z oliwek
- 1 płaską łyżeczkę kuminu
- szczyptę chili
- sól i pieprz do smaku














1. Bób gotujemy w osolonej wodzie przez 5 min od momentu ponownego zagotowania wody.

2. Następnie płuczemy go pod zimną wodą i obieramy ze skórki, nacinając jego koniec i wyciskając ziarno.

3. Tak przygotowany bób mielimy w blenderze lub przekładamy do foliowego woreczka i rozbijamy tłuczkiem do mięsa na gładką masę.

4. Do pasty dodajemy przeciśnięty przez praskę czosnek, pokrojone pepperoni bez pestek, oliwę oraz przyprawy.

5. Całość mieszamy i gotowe.

Pasta w smaku przypomina hummus, w związku z czym idealnie nadaje się na kanapki lub jako dodatek do suchych przekąsek.


SMACZNEGO! :)


środa, 29 czerwca 2016

Lekka zapiekanka z łososia i batatów

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na lekką, letnią zapiekankę z łososia, batatów, brokułów i kalafiora.



Do przygotowania porcji dla 3 osób będziemy potrzebować:

- 400 g filetu z łososia
- 2 bataty
- kilka różyczek brokułu i kalafiora (łącznie miałam pół kg)
- 1 łyżkę oleju
- sok z 1/3 cytryny
- garść posiekanego koperku
- pół łyżeczki tymianku
- szczyptę soli


Do przygotowania sosu będziemy potrzebować:

- 1 duży jogurt naturalny
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżkę startego parmezanu
- sól i pieprz do smaku





1. Z łososia odcinamy skórę, a następnie płuczemy i osuszamy. Tak przygotowaną rybę kroimy na 2 cm kawałki.

2. W misce łączymy olej z sokiem z cytryny, koperkiem, tymiankiem oraz szczyptą soli. Do marynaty dodajemy pokrojonego łososia, którego odstawiamy na godzinę do lodówki.

3. Bataty przygotowujemy jak zwykłe ziemniaki, czyli obieramy, płuczemy i kroimy w niewielkie kawałki. Następnie gotujemy w osolonej wodzie przez 5 min.

4. W tym czasie dzielimy kalafior i brokuł na mniejsze różyczki i dodajemy do gotujących się batatów. Całość gotujemy jeszcze przez 5 min.

5. Bataty i warzywa odcedzamy i przekładamy do naczynia żaroodpornego.

6. Na wierzch układamy kawałki łososia, a całość polewamy sosem przygotowanym z jogurtu, czosnku, parmezanu i przypraw.

7. Zapiekankę wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na 20 minut.


Zapiekanka nie nadaje się do podgrzewania. Jeśli został Wam kawałek zapiekanki, polecam zjeść go na zimno, np. w formie lekkiego lunchu do pracy.


SMACZNEGO! :)

czwartek, 23 czerwca 2016

Makaron z białymi szparagami

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na drugi przepis z białymi szparagami.


Do przygotowania będziemy potrzebować:

- ulubiony makaron (ja użyłam razowego spaghetti)
- pół pęczka białych szparagów (ok. 10 sztuk)
- garść pomidorków koktajlowych
- 1 małą cukinię
- 2 ząbki czosnku
- garść świeżych listków bazylii
- sok z połowy cytryny
- 2 łyżeczki masła
- 2 łyżki oliwy
- 1 łyżeczkę suszonego rozmarynu
- tarty parmezan do posypania
- sól i pieprz do smaku











1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2. Przeciśnięty przez praskę czosnek podsmażamy przez minutę na roztopionym maśle z oliwą (dzięki oliwie masło się nie spali).

3. Następnie dodajemy obrane, opłukane, osuszone i pokrojone w 3 cm paski szparagi. Szparagi obieramy najlepiej obieraczką do warzyw od główki w dół. Samej główki nie obieramy, natomiast twardą końcówkę odcinamy ok. 2 cm od dołu.

4. Szparagi smażymy przez ok. 15 min, od czasu do czasu mieszając, aby się nie przypaliły.

5. Po upływie połowy czasu smażenia dodajemy pokrojoną w plasterki cukinię.

6. Po 15 min dodajemy przekrojone na pół pomidorki koktajlowe, porwaną na mniejsze części bazylię oraz rozmaryn i całość podsmażamy jeszcze przez 2 minuty.

7. Po chwili dodajemy również 1 chochelkę wody z gotowania z makaronu, a następnie odcedzony makaron oraz sok z cytryny. Wszystko razem mieszamy i podajemy z odrobiną startego parmezanu.


SMACZNEGO! :)



wtorek, 21 czerwca 2016

Makaron z białymi szparagami w sosie tymiankowo-cytrynowym

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na smaczny, lekko kwaskowaty makaron z białymi szparagami. Prosty i szybki, więc kto jeszcze nie próbował szparagów w tym roku, musi się śpieszyć, bo ich sezon powoli dobiega końca.



Do przygotowania porcji dla 2 osób będziemy potrzebować:

- ulubiony makaron (u mnie gniazda/wstążki)
- pół pęczka białych szparagów (ok. 10 sztuk)
- 1 małą śmietanę 30% (200 g)
- 2-3 łyżki tartego parmezanu
- sok z połowy cytryny
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżeczkę masła
- 1 łyżeczkę tymianku
- pieprz
- natkę pietruszki do posypania (opcjonalnie)












1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2. Szparagi obieramy ze skórki (najlepiej obieraczką do warzyw) od miejsca poniżej główki, aż do twardej końcówki. Główki nie obieramy, a twarde końcówki odcinamy najlepiej ok. 2 cm od dołu. Następnie szparagi kroimy na 3 cm części, płuczemy i osuszamy.

3. Tak przygotowane szparagi wrzucamy do wrzącej wody ze szczyptą soli i cukru na ok 10-15 min aż zmiękną. Główki dorzucamy dopiero w połowie gotowania, ponieważ są delikatniejsze niż reszta łodygi.

4. W tym czasie na patelni rozpuszczamy masło i podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.

5. Po minucie dodajemy śmietanę, którą doprowadzamy do wrzenia.

6. Następnie dodajemy parmezan, tymianek oraz połowę soku z cytryny i całość gotujemy, aż powstanie gęsty sos.

7. Do sosu dodajemy odcedzony makaron i szparagi, całość delikatnie mieszamy i ewentualnie ponownie doprawiamy pieprzem oraz drugą częścią soku z cytryny.

8. Na talerzu posypujemy jeszcze odrobiną parmezanu i natką pietruszki.


SMACZNEGO! :)

środa, 15 czerwca 2016

Jajecznica ze szpinakiem i pomidorami

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na jajecznicę z dodatkiem szpinaku i  pomidorów.


Do przygotowania porcji dla 2 osób będziemy potrzebować:

- 4-5 jajek
- 1 dużego pomidora
- 2 garście świeżego szpinaku
- tarty parmezan (opcjonalnie)
- 1 łyżeczkę masła
- sól i pieprz do smaku


1. Pomidory kroimy w kostkę, a szpinak płuczemy i osuszamy.

2. Tak przygotowane warzywa podsmażamy na maśle, do czasu aż szpinak straci swoją objętość, ok. 5 min.

3. Następnie dodajemy jajka, doprawiamy i smażymy całość, do uzyskania w miarę zwartej konsystencji, ok 5-7 min. Trzeba pamiętać, że taka jajecznica za sprawą pomidorów będzie dość wilgotna.

4. Na koniec ścieramy parmezan, ewentualnie ponownie doprawiamy i gotowe.


SMACZNEGO! :)


Spróbujcie również jajecznicy na mleku oraz jajecznicy z szynką.

wtorek, 14 czerwca 2016

Tortille z kurczakiem w sosie musztardowym

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na musztardowe tortille.



Do przygotowania 3 tortilli będziemy potrzebować:
- 3 placki tortilli
- 1 pierś z kurczaka
- kilka pomidorków koktajlowych
- 4 rzodkiewki
- 3 ogórki kiszone
- 1/3 opakowania sera typu feta
- 2 duże garście świeżej rukoli
- folię aluminiową

Na marynatę do mięsa będziemy potrzebować:
- 2 łyżki oleju
- 1 łyżkę miodu
- 2 łyżki musztardy (ja użyłam zwykłej, łagodnej, ale można też użyć musztardy pikantnej dla ostrzejszego smaku)
- szczyptę soli i pieprzu do smaku

Do przygotowania sosu:
- 2 łyżki jogurtu naturalnego
- 2 łyżeczki musztardy (np. sarepskiej, stołowej, czy delikatesowej)
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- sól i pieprz do smaku



1. Kurczaka płuczemy, osuszamy i oczyszczamy z błon, a następnie kroimy w niewielką kosteczkę.

2. Składniki marynaty łączymy ze sobą, dodajemy do pokrojonego kurczaka i tak zamarynowanego odstawiamy na godzinę do lodówki.

3. W tym czasie przygotowujemy sos, łącząc wszystkie składniki ze sobą.

4. Zamarynowane mięso smażymy na rozgrzanej patelni przez 10 minut (bez dodatku tłuszczu). Następnie dodajemy wszystkie warzywa oraz ser (pokrojone w kostkę/paski/plasterki) i całość smażymy do momentu, aż rukola zmniejszy swoją objętość (3-5 min).

5. Na drugiej, suchej patelni podpiekamy z obu stron placki tortilli, aby były ciepłe.


6. Na gotową tortillę nakładamy sos oraz podsmażonego kurczaka z warzywami. Całość rolujemy, a następnie zawijamy w folię aluminiową i gotowe.


SMACZNEGO! :)


Spróbujcie również wrapów z kurczakiem curry lub jarmużem i sosem czosnkowo-koperkowym.

poniedziałek, 6 czerwca 2016

Tradycyjna zupa pomidorowa z ryżem

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na szybką pomidorówkę, która zawsze kojarzy mi się z dzieciństwem.



Do przygotowania porcji dla 3-4 osób potrzebujemy:

- 1,5 l bulionu (lub 1,5 l wody i 1,5 kostki rosołowej)
- 1,5 torebki białego ryżu
- 1 puszkę krojonych pomidorów
- 2-3 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- 2 ząbki czosnku przeciśnięte przez praskę
- 2 łyżki śmietany 18%
- szczyptę ziół prowansalskich, pieprzu ziołowego, suszonej pietruszki (można użyć świeżej), soli i pieprzu do smaku













1. Bulion (lub wodę z kostką rosołową) doprowadzamy do wrzenia.

2. Pomidory blendujemy na gładką masę i dodajemy do gotującego się bulionu.

3. Całość gotujemy na średnim ogniu przez ok. 15 minut.

4. Po tym czasie zupę doprawiamy czosnkiem, przyprawami i koncentratem pomidorowym do smaku, po czym wsypujemy surowy ryż.

5. Następnie całość gotujemy pod przykryciem przez ok. 20-30 minut. Gdy ryż już będzie miękki garnek zestawiamy z ognia.

6. W szklance mieszamy śmietanę z 1 chochlą gorącej zupy, dzięki czemu śmietana się nie zważy. Tak przygotowaną mieszankę wlewamy do garnka, całość mieszamy i ewentualnie ponownie doprawiamy do smaku.


SMACZNEGO! :)


Polecam również pomidorową zupę z czerwonej soczewicy oraz pikantny krem pomidorowy.

środa, 1 czerwca 2016

Szybki bigos dla początkujących

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na bardzo prosty i stosunkowo szybki bigos, dla tych, którzy nie chcą poświęcać kilku godzin na jego przygotowanie.


Do przygotowania będziemy potrzebować:

- ok. 1 kg kiszonej kapusty z marchewką (po odsączeniu zostanie ok. 600-700 g)
- 2 kiełbasy zwyczajne
- 1,5 szklanki wody
- 5 łyżek oleju
- 3 liście laurowe
- 3 ziela angielskie
- 1-2 łyżeczki koncentratu pomidorowego
- pól łyżeczki słodkiej papryki
- pieprz do smaku













1. Kapustę odsączamy z nadmiaru wody, a następnie podsmażamy na 3 łyżkach oleju przez 15 min.

2. Po tym czasie dodajemy połowę wody, liście laurowe oraz ziele angielskie i całość dusimy pod przykryciem przez pół godziny.

3. W połowie duszenia dodajemy drugą porcję wody. Kapustę należy również od czasu do czasu przemieszać.

4. W międzyczasie kroimy kiełbasę w półplasterki i podsmażamy ją na drugiej patelni na reszcie oleju do zrumienienia (ok. 10-15 min).

5. Usmażoną kiełbasę dodajemy do kapusty, doprawiamy papryką, pieprzem oraz koncentratem i ponownie dusimy pod przykryciem przez kolejne 15 min. Jeśli potrzeba można dodać jeszcze odrobinę wody.

6. Łącznie po godzinie kapusta powinna być wystarczająca miękka, a więc bigos mamy gotowy.


Swój bigos podaję najczęściej z ćwikłą, czyli startymi buraczkami z dodatkiem chrzanu.


SMACZNEGO! :)

wtorek, 24 maja 2016

Gdzie tanio i dobrze zjeść w Ustrzykach Dolnych


Cześć Wszystkim! :)

Majówka, długi weekend, czy kilka dni wolnego, to dla mnie najlepszy czas na szybki wypad w góry, a jeśli góry to koniecznie Bieszczady. W Bieszczadach zakochałam się od pierwszego wejrzenia i choć randka z nimi wiąże się z kilkunastogodzinną wyprawą, jadę! Cel - Ustrzyki Dolne.

Pomimo tego, że Ustrzyki Dolne nie są wielką aglomeracją i nie trzeba poświęcać kilku godzin na znalezienie miejsca do jedzenia, postanowiłam, że taka informacja może się komuś przydać. W końcu ja też posiłkowałam się opiniami w internecie.


I tak mam dla Was trzy restauracje, które odwiedziłam osobiście oraz jedną, w której niestety nie było mi dane zjeść, ze względu na pełne obłożenie w lokalu. Dobre opinie i brak miejsca świadczą wg mnie o tym, że musi tam być smacznie i jest to pozycja godne uwagi.


Na pierwszy ogień idzie Pizzeria Orlik, która łączy restaurację, pizzerię i lodziarnię w jednym. Pizzeria ma swoje 2 lokale w Ustrzykach Dolnych (ul. Rynek 4 A oraz ul. PCK 22) i jeden nowo otwarty nad Soliną (Góra Jawor). Ponadto właściciel posiada również bardzo przyjemny hotelik w centrum Ustrzyk. Chociaż poszczególne składniki nie zaskakują, a w ofercie nie znalazłam mojej ulubionej pizzy z szynką parmeńską i rukolą, uważam, że warto przejść się do Orlika, aby spróbować ich pizzy, ponieważ jest naprawdę dobra. W menu znajduje się aż 70 pozycji w cenie od 12-20 zł, a sama pizza podawana jest w jednym rozmiarze, na grubym lub cienkim cieście do wyboru. Oprócz pizzy w menu znajdziecie również m.in. polędwiczki wieprzowe, filet drobiowy czy grillowanego pstrąga, wszystko w bardzo przystępnych cenach. Razem z pizzerią funkcjonuje również kawiarnia z lodami oraz sporym ogródkiem zewnętrznym i placem zabaw, co w szczególności ucieszy małych turystów.

Restauracja Pizzeria Orlik, Rynek 4 A, 38-700 Ustrzyki Dolne


Jeśli zamiast pizzy preferujecie dobrą, polską kuchnię koniecznie musicie wybrać się do Oberży Pod Strzechą, która znajduję się tylko kawałek dalej od głównej drogi. Oberża była hitem tegorocznego wyjazdu. Takich placków ziemniaczanych ani pierogów nie robi nawet moja mama! Wszystko, absolutnie wszystko rozpływało się w ustach. Pierogi w cenie 11,90 zł (12 szt.) okraszone masłem były wyborne, natomiast smaku placków po bieszczadzku (w cenie 24,90 zł) nie da się zapomnieć. Porcja była przeogromna i nawet największy górski głód nie był w stanie jej pokonać :) Oberża Pod Strzechą oferuję również bardzo smaczne zupy w przystępnej cenie, całą masę różnych pierogów, dania mięsne oraz menu dla najmłodszych.

Oberża Pod Strzechą, ul. Korczaka 24, 38-700 Ustrzyki Dolne


Trzecim i ostatnim odwiedzonym przeze mnie miejscem była restauracja Niedźwiadek. Restauracje tę pamiętam z mojej pierwszej wizyty w Bieszczadach 4 lata temu i jest ona miejscem, do którego wracam z sentymentu. Wówczas porcje były ogromne i bardzo, bardzo smaczne. Dzisiaj restauracja zaznacza, że czas oczekiwania może się wydłużyć, ze względu na przygotowanie potraw ze świeżych składników i faktycznie przy pełnym obłożeniu na obiad czekaliśmy ponad godzinę. Porcje są spore, ale nie powalające, na szczęście smak pozostał taki sam i z czystym sumieniem mogę tę restaurację polecić. Dość zauważalnym minusem jest brak cen w menu na stronie internetowej, warto więc zaznaczyć, że Niedźwiadek jest najdroższą restauracją w tym zestawieniu. Przykładowo zamawiany przeze mnie grillowany łosoś z dodatkami kosztował ok. 29 zł a grillowany pstrąg ok. 26 zł. W ofercie są również zupy, placki po bieszczadzku, dania mięsne i pizza.

Restauracja Niedźwiadek, ul. Dworcowa 5, 38-700 Ustrzyki Dolne


Restauracja nr 4, o której czytałam wiele dobrego to bar - kawiarnia Piwniczka ( ul. Rynek 17). Podczas mojej poprzedniej wizyty pamiętam ją jako bar, w którym można było napić się dobrego drinka, czy piwa, a przy okazji obejrzeć mecz. Teraz Piwniczka to miejsce, w którym w dzień można dobrze zjeść, a wieczorem wybrać się na koncert lub ciekawe pokazy filmowe. W menu Piwniczki znajdują się zestawy mięsne w cenach do 20 zł, zestawy rybne 22/27 zł, pierogi w cenie 10/11 zł oraz wcześniej wspomniane placki po bieszczadzku w cenie 19 zł. Jeśli ktoś z Was odwiedził lub planuje odwiedzić to miejsce, będzie mi miło, jeśli podzieli się opinią, bo z mojego zestawienia wynika, że jest to najtańsze (oprócz pizzerii) obiadowe miejsce w Ustrzykach. Jestem bardzo ciekawa, czy tak smaczne, jak je opisują :)



Mam nadzieję, że ten szybki przegląd kilku miejsc w Ustrzykach Dolnych okaże się przydatny, a i ja będę miała do czego wracać, przy następnej wizycie w przepięknych Bieszczadach :)


Ściskam!
Bez Cebuli :)


Zajrzyjcie również do zakładki kulinarne podróże, aby dowiedzieć się gdzie tanio i dobrze zjeść w Toruniu, Berlinie, czy Omisiu.

piątek, 20 maja 2016

Najprostszy krem czekoladowy

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na banalnie prosty krem czekoladowy, do którego będziemy potrzebować tylko 2 składników. Całość dekorujemy świeżymi owocami i otrzymujemy smaczny, letni deser.



Do przygotowania 4-5 porcji potrzebujemy:

- 1 opakowanie śmietany 30% (u mnie 330 g)
- 1 gorzką czekoladę (90 g)
- świeże owoce


1. Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej, a następnie studzimy pilnując, aby cały czas pozostała płynna. U mnie ekspresowa kąpiel wodna wygląda tak, że czekoladę łamię na mniejsze kostki i przekładam do małego garnuszka. W dużym garnku gotuję wodę, po czym zdejmuję go z gazu. Następnie wkładam do niego mały garnek z czekoladą, mieszam i po chwili czekolada jest idealnie płynna. Następnie ostrożnie ochładzam garnuszek pod zimną wodą z kranu.

2. W tym momencie zaczynam ubijać schłodzoną śmietanę do powstania kremowej konsystencji. Uważajcie, aby nie ubijać śmietany za długo, ponieważ wówczas powstaną maślane grudki, z których nic nie da się już zrobić.

3. Do tak przygotowanej śmietany porcjami dodajemy roztopioną czekoladę, całość delikatnie mieszając.

4. Powstały krem przekładamy do miseczek/szklanek i dekorujemy ulubionymi owocami.

5. Deser należy wstawić do lodówki na co najmniej 1 godzinę.


SMACZNEGO! :)


Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...