czwartek, 3 marca 2016

Pikantne leczo z kurczakiem

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na rodzinne leczo z kurczakiem.



Do przygotowania porcji dla 4 osób potrzebujemy:

- 1 pierś kurczaka
- 2 cukinie
- 1 dużą, czerwoną paprykę
- 4-5 pomidorów śliwkowych
- 1 papryczkę chili bez pestek
- 1 łyżeczkę słodkiej papryki
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- sól i pieprz do smaku
- 3 łyżki oleju












1. Kurczaka płuczemy, osuszamy i oczyszczamy z błon, a następnie kroimy w kostkę.

2. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy mięso przez ok. 10 minut.

3. W tym czasie kroimy pomidory, paprykę i cukinię w kostkę lub w półksiężyce.


4. Po 10 minutach dodajemy warzywa i całość dusimy pod przykryciem przez 25 minut. Ja dodałam jeszcze kilka smażonych pieczarek, które zostały mi z poprzedniego obiadu :)

5. W międzyczasie leczo mieszamy i doprawiamy.

6. Po 25 min. dodajemy pokrojoną na 3 części papryczkę chili (łatwiej będzie ją później wyjąć) i podsmażamy przez kolejne 10 minut.


Tak przygotowane leczo świetnie smakuje podane z ryżem, kaszą, czy też makaronem.


SMACZNEGO! :)

Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...