czwartek, 7 grudnia 2017

Sałatka z tuńczykiem i jajkiem

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na sałatkę dla fanów jajek, tuńczyka oraz awokado!



Do przygotowania porcji dla 3-4 osób potrzebujemy:

- 1 opakowanie mix sałat
- 1 puszkę tuńczyka
- 1 awokado
- kilka pomidorków koktajlowych
- 4 jajka
- pęczek szczypiorku

Do przygotowaniu sosu potrzebujemy:

- 5-6 łyżek oliwy z oliwek
- sok z połowy cytryny
- 1 łyżeczkę musztardy Dijon
- 1 łyżeczkę miodu
- sól i pieprz do smaku








1. Jajka gotujemy na twardo, czyli przez ok. 7 min od momentu zagotowania wody.

2. W małej miseczce łączymy wszystkie składniki sosu.

3. Do dużej miski przekładamy mix sałat, pokrojone w kostkę awokado, pomidorki koktajlowe oraz odsączonego i rozdrobnionego tuńczyka.

4. Całość polewamy wcześniej przygotowanym sosem i delikatnie mieszamy.

5. Sałatkę przekładamy na talerz, dodajemy połówki ugotowanych jajek oraz posiekany szczypiorek.

6. Na koniec wszystko oprószamy szczyptą soli i świeżo zmielonego pieprzu, gotowe!


SMACZNEGO! :)


Spróbujcie też równie sycącej sałatki z boczkiem i awokado.

środa, 6 grudnia 2017

Makaron z krewetkami w sosie śmietanowym

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na przepyszny makaron z krewetkami, szpinakiem i pomidorkami koktajlowymi w delikatnym sosie śmietanowym.



Do przygotowania porcji dla 2 osób potrzebujemy:

- porcję makaronu
- 270 g krewetek (u mnie czerwone argentyńskie)
- 2 garście świeżego szpinaku
- kilka pomidorków cherry (u mnie żółte i czerwone)
- 2 łyżki śmietany 18%
- 2 ząbki czosnku
- sok z połowy cytryny
- szczyptę chili w proszku
- szczyptę słodkiej papryki oraz soli i pieprzu do smaku
- 1 łyżeczkę masła
- 1 łyżkę oleju do smażenia










1. Makaron gotujemy wg instrukcji na opakowaniu.

2. Krewetki obieramy z pancerzy, wyciągamy jelito, dokładnie płuczemy, a następnie osuszamy papierowym ręcznikiem (w internecie znajdziecie wiele przykładów jak prawidłowo oczyścić krewetki).

3. Na rozgrzanym tłuszczu (masło plus olej) przez minutę podsmażamy przeciśnięty przez praskę czosnek.

4. Do czosnku dodajemy krewetki, które oprószamy solą oraz pieprzem i całość podsmażamy przez kolejne 3 minuty.

5. Następnie dodajemy szpinak, pomidorki i sok z cytryny. Całość smażymy do momentu, aż szpinak zmniejszy swoją objętość.

6. Kolejno dodajmy śmietanę, chili i słodką paprykę. Dusimy przez chwilę, aż składniki się połączą i dodajemy odcedzony makaron.

7. Całość delikatnie mieszamy i podajemy!


SMACZNEGO! :)


wtorek, 5 grudnia 2017

Burgery z batata i kaszy kuskus

Cześć Wszystkim! :)

Dziś zapraszam na wegetariańskie burgery z batatów oraz kaszy kuskus.



Do przygotowania 4 burgerów potrzebujemy:

- 1 batata
- pół szklanki kaszy kuskus
- 1 łyżkę pasty sezamowej tahini
- 2 łyżki sezamu
- 2 łyżki bułki tartej
- 1 łyżkę mąki
- garść posiekanej kolendry
- po 1 łyżeczce kuminu, granulowanego czosnku oraz wędzonej słodkiej papryki
- szczyptę chili
- sól i pieprz do smaku
- olej do smażenia











1. Batata zawijamy w folię aluminiową i wstawiamy do nagrzanego do 200 stopni piekarnika na ok. 50 minut.

2. W tym czasie myjemy oraz  kroimy wszystkie dodatki do burgera. U mnie była to rukola, pomidorki koktajlowe, kiełki rzodkiewki oraz ser cheddar.

3. Następnie przygotowujemy ulubiony sos. Do burgera z batatów w szczególności polecam guacamole, ale pasować też będą tzatziki lub sos tysiąca wysp.

4. Kuskus przyrządzamy wg instrukcji na opakowaniu.

5. Upieczonego batata obieramy ze skóry, przekładamy do miski i rozdrabniamy widelcem. Następnie dodajemy do niego pozostałe składniki i całość dokładnie mieszamy.

6. Z powstałej masy lepimy burgery, które smażymy na rozgrzanym tłuszczu do zrumienienia.


SMACZNEGO! :)

Polecany post

Szybki falafel

Cześć Wszystkim! :) Dziś pomysł na wegetariańskie falafele, czyli kotleciki z ciecierzycy. W klasycznej wersji falafele przygotowuje si...